Pizza
ピッツア
ナポリタイプのピッツアで塩とイーストのみで長時間発酵させた生地を使います。
直径は約30㎝。しっかり燻製をかけた自家製のベーコンや、自家製のハーブソーセージ、長時間トロトロになるまで煮込んだ牛すじ、バジルはエピ畑で採れたものをオリーブオイルにつけて使っています。
ワンちゃんのための自家製鹿肉のローストのわんこピッツアもあります。
The pizza is Naple style and use salt and yeast to raise dough.
The size is about 30cm diameter.
We use homemade bacons,sausages,beef which is cooked until it's nice and tender.
The basil picked at the farm is oiled with olive oil.
We also have pizza for dogs with roasted venison meat on top.
マルゲリータ
margherita
自家製ベーコンのピッツァ
pizza with homemade bacon
自家製ハーブソーセージのピッツア
pizza with homemade sausage
和風あまから牛すじ
pizza with beef cooked in sweet soy sauce
クアトロフォルマッジ
quattro formaggi
生ハムサラダのピッツア
pizza with prosciutto and salad
EPI Deli
エピデリ
煮込みハンバーグ
Hamburg stew
自家製ハーブソーセージとベーコン
homemade sausage and bacon
ポークビーンズ
pork beans
オニオングラタンスープ
onion soup
ビーフシチュー
beef stew
ローストビーフのホットサンド
roasted beef hot sandwich
ロールキャベツ
stuffed cabbage
タンドリーチキンのホットサンド
tandoori chicken hot sandwich
生ハムと高原サラダ
fresh salad and prosciutto
Bread
パン デニッシュ
北海道帯広産の小麦粉とバターをメインに使い、毎日約40種類のパンを焼いています。
We mainly use flour and butter from Obihiro Hokkaido and bake about 40 different types of bread.
ベーコンチーズエピ
bacon and cheese epi
ブルーベリーデニッシュ
blue berry danish
豆パン
beans bread
イギリスパン
English
パンドカンパーニュ
pain de campagne
